Recetas de Cocina Natural

LA SAL DE LOS ALIMENTOS Y LA SAL DE LAS COMIDAS… son dos cosas distintas

Casi todos los alimentos contienen sodio (Na) en forma natural, por lo tanto la conclusión es que el sodio es necesario para nuestro organismo.   Tanto la sal cómo el azúcar son dos sabores primordiales de las comidas, pero también son excelentes conservantes usados desde la antigüedad para mantener los alimentos durante más tiempo.   Por qué se habla tanto de los problemas que causa la sal, a tal punto que se llegó a prohibir la colocación del salero en las mesas de los restaurantes? Cómo sucede con frecuencia, en el exceso está el problema…!

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